Esta receita ganhei da Dona Margarida, um pudim maravilhoso.
Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos inteiros
1 vidro de leiet de coco
1 xícara de tapioca
3 colheres de açúcar
Modo de preparo:
Ferver em uma panela o leite com a tapioca como um mingau,
põe o leite condensado, o leite de côco e o açúcar.
Desliga e deixa esfriar.
Depois de morno, bate os ovos joga e misture bem.
Colocar numa forma de anel caramelada
Levar para assar em banho maria no forno pré aquecido por 30- 40 minutos.
Depois de frio levar para geladeira.
Desenfornar e servir !
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